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控制总热量摄入是最常用的减肥方法,而控制总热量摄入,最主要还是控制主食的摄入。在控制主食摄入量的基础上,也强调调整主食的构成,建议主食中全谷物、杂豆类、根茎类的食物占1/3-1/2,比如赤豆、云豆、蚕豆、小米、玉米、大米、燕麦、黑米等,以及红薯、土豆、山药、莲藕、芋头等根茎类食物。