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1、能溶解:酵母和糖一般不会出现冲突,在同时使用酵母和糖的时候,一般需要将糖用温开水化开以后,等温度量到适宜的时候,然后将酵母直接放入水中,有利于溶解,适量的糖放入以后可以给酵母菌提供一些营养的成分,有助于发酵,可以使发酵时间变短,也可以使蒸出来食物的口感变好。适量放糖能和酵母一起溶解,但是需要注意避免温度过高的时候放入酵母,以免导致酵母出现烧死,不利于发酵;