红糖枸杞红枣鸡蛋汤是非常经典的食疗方剂,从组成来说红糖是提供能量的非常重要的原料,又称为粗糖,含有一些矿物质成分。枸杞子是药食兼用的物质,既是食又是药,从中医食疗上来说具有很多的功能,比如有滋阴、明目、补肾的功效。红枣是健脾的,从营养学上来说含有丰富的维生素C和铁,鸡蛋是优质蛋白的很好来源。所以这样的组合对于身体比较弱的人,中医讲就是脾虚、气虚的人有很好的帮助,尤其是老年人经常按照这样的方剂去吃,对于抗衰老有很好的作用。对于女性来说,尤其是红枣、红糖对于美容养颜也有很大的帮助,所以可以经常食用。但是,如果是血糖高的人还是要考虑红糖的量,要适当的控制。