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猕猴桃和牛奶最好不在一起吃,猕猴桃是含维生素C比较丰富的一种水果,还含有较丰富的果酸类物质,牛奶是优质蛋白食物,主要蛋白成分是酪蛋白。当酪蛋白遇到酸性物质,比如猕猴桃中的维生素C和果酸的时候,会出现酪蛋白凝固,影响蛋白质的消化和吸收,所以猕猴桃和牛奶最好不要放在一起吃,会降低牛奶当中蛋白质的消化吸收率。