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因为泡面本身就含有丰富的淀粉,其中碳水化合物,就是糖分,含量很高,而1g糖是能够产生4000卡的热量,而泡面往往在制作工艺当中会经过油炸的程序,这也会增加泡面当中脂肪的含量。1g脂肪能够产生9000卡的热量,经常吃泡面还容易导致营养素种类的欠缺,尤其是维生素和矿物质相对来说容易发生缺乏,而维生素和矿物质构成了体内很多酶和辅酶的成分,这一些酶对于体内的生化代谢尤其是脂肪的代谢有着重要的作用。如果经常吃泡面导致维生素和矿物质的欠缺,使得脂肪的代谢发生障碍,进而更容易脂肪淤积在体内,引起发胖。