乌鸡有一定的补血效果，但是无法替代药物。出现血虚、体液不足时，需要通过医生明确诊断，然后针对症状进行补血治疗，可以摄入补血的食物，如乌鸡、猪肝等，有助于补血。乌鸡指乌骨鸡的鸡肉，含有黑色素、蛋白质、氨基酸，类胡萝卜素和维生素C的含量高于普通鸡肉，且胆固醇和脂肪含量较低，可以补充人体所需营养物质。