红茶和普洱可以一起喝,两种茶一起喝并不会生成有害物质。但建议红茶和普洱不要一起喝,因为红茶和普洱茶是两种差别较大的茶,一起饮用可能会降低口感、风味。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。普洱是以云南大叶种晒青茶为原料,通过一系列特殊的制作工艺制成的茶,分为生茶、熟茶两种类型。红茶是全发酵茶,生产结束后,发酵就停止了。而普洱是后发酵茶,可在储藏的过程中发酵,因此普洱在正确储藏方式下储藏可以达到时间越久,茶叶越香的效果。由于普洱是后发酵茶,口感醇厚且带有陈香,而红茶的口感是偏向甜香,一起泡着喝会降低两种茶的口感和风味,特别是新制或陈放不久的生普洱具有强烈的苦味,与红茶一起喝会降低红茶的甜度。并且红茶和普洱的颜色不一样,红茶的颜色是鲜红色,生普洱的颜色是黄绿色,不适合一起泡着喝。
红茶可以和普洱分开喝,这样既可以体会红茶的醇厚清甜,又可以品味普洱的浓厚回甘,陈制时间较长的普洱还会散发出特有的陈香。