体脂是指人体内的脂肪重量,一般用体脂率(F%)来表示,即人体内的脂肪重量占人体总重量的百分比,是衡量一个人是否肥胖的重要标准。通常认为,正常成年人的体脂率分别是男性为12%-23%、女性为16%-27%。运动员的体脂率可随运动项目而定,一般男运动员为7%-15%,女运动员为12%-25%。
体脂率过高,体重超过正常值20%以上时就视为肥胖,身体重量的增长可明显增加膝关节不适、骨关节炎、高血压、糖尿病等疾病的发生概率,此时需通过减少热量摄取,少吃高热量的食物如炸鸡、烧烤等,并结合慢跑、游泳等运动方式进行减重。体脂率过低,达到体脂含量的安全下限时,即男性低于5%、女性低于15%,则可引起功能性失调,如闭经、反应速度减慢等,此时可适量增加优质蛋白、脂肪等营养元素的摄入,做到营养均衡。