传统消费者呈现出“看广告不看疗效”“老年群体为主”“热衷线下渠道购买”等特点，而随着消费群体的年轻化，人们更加注重品牌重效果，青睐线上消费方式，也更加接受互联网营销环境。

 

保健食品消费者呈现年轻化趋势，39%的消费者年龄分布在25-40岁。总的来看，消费者主要需求是功效、疾病预防和膳食补充，其中19-25岁的用户主要目标是美白排毒、增肌减脂，31-40岁的用户主要目标是抗衰冻龄、护肝养胃。

从消费者收入分析来看，保健食品消费者近八成是中高收入人群，这类人群对保健养生的意识较强，且对保健食品的认可度较高。

 

男性消费者主要以明目减压、运动营养为目的，且个人消费者较多，女性消费者则更偏向于零食形态的产品，如酵素果冻、褪黑素软糖等，同时女性消费者对美容抗衰、传统滋补品较为青睐，家庭消费较多。

我国一线、新一线以及二线城市所在省份的人群均有较强的保健养生意识，保健食品消费已趋于大众化，消费比例较高；其余地区保健食品市场尚有较大发展空间，保健意识待提高。

通过对消费者观念的调查可以看出，保健食品使用场景正在逐渐日常化，产品形态零食化、轻量化，固体饮料、代餐奶昔、酵素果冻、蛋白棒、多维软糖、褪黑素喷雾等成为市场上受欢迎的产品类型。

随着产品形态和需求的变化，消费者对保健食品的了解和获取渠道也发生了改变。目前，线上销售渠道逐渐升温，淘宝等大型电商平台、小红书等社区平台、抖音等短视频平台、微信微商小程序等成为主要的电商渠道，抖音短视频和Keep成为大家获取保健食品信息的主要方式。

总的来说，“保健”市场乱象百日行动推动了保健食品规范化进程，行业整体进入良性发展，人们的消费观念也产生了变化。随着年轻消费群体的崛起，养生人群对产品的需求有了明显的变化和特点，保健食品整逐步从高端消费品、礼品转变为膳食营养补充和新生活方式的必选品，呈现出“年轻化”“零食化”“轻量化”的发展趋势。
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