沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。被人们誉为“神奇圣果”。      沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成份达208种，其中沙棘中所含的维生素20余种，是其它任何瓜果蔬菜所无法比拟的，被称为"维生素宝库”和vc之王”,有"生命的软黄金"之称。      沙棘鲜果中vc的含量一般为800—850毫克/100克，高者可达1500—1700毫克/100克，是西红柿的15—80倍，苹果的20—35倍，枣的2—2.5倍，梨的50—400倍，中华弥猴桃的2—8倍，沙棘鲜果中ve的含量是其它植物油的几倍到几十倍，每百克鲜果中含1.19毫克类胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素含量占胡萝卜素的80﹪以上。      检测技术的发展，为沙棘的开发利用找到理论依据。大量科研和临床实践表明，沙棘具有如下七大卓越功效： 一、 降低心脑血管疾病发生率 临床试验证实，沙棘中黄酮类生物活性物质有明显的心血管药理活性，在降低血脂、胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白方面以及降低血液粘度、抑制血小板聚集、阻止血栓形成方面有很好疗效，从而降低心脑血管疾病的发生率。 二、 天然的植物降压素 沙棘果实内含丰富的维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮和人体所需的多种氨基酸，而“沙棘黄酮”是纯天然的植物降压素，它合成的脂肪溶解酶能够渗透到血管内，迅速分解清除血管内壁的沉积脂斑，同时其有效成份可激活血管内皮新生因子，使血管内皮光滑细腻，恢复弹性，令血流通畅，血压恢复正常。 三、 富含营养丰富的活性物质 沙棘中富含维生素Ｃ，维生素Ｃ对人体的新陈代谢有着重要的促进作用，对坏血病、贫血、感冒、外伤等具有显著功效。 四、 修复损伤组织，促进愈合作用 沙棘中的维生素Ｅ、β－胡萝卜素、β－谷甾醇、不饱和脂肪酸、不饱和醛类等可促进机体新陈代谢、活血化瘀，消炎止痛。在临床上，对放射损伤、烧伤、烫伤及皮炎、宫颈糜烂等有很好的疗效。 五、 祛斑美白，滋养皮肤 沙棘中大量的维生素等抗氧化物质可在体内参与多种氧化还原反应，可将颜色深的氧化型黑色素转化为颜色浅的还原型黑色素，使黄褐斑逐步消退。沙棘的不饱和脂肪酸，亦称“美容酸”，如亚油酸、亚麻酸等可以滋润、美白皮肤，减少皱纹。 六、 提高免疫，减少癌症发生率 沙棘油含有的白花青素、苦木素、香豆素等可以提高机体免疫力，具有明显抗癌、抗肿瘤作用。 七、 不饱和脂肪酸营养脑神经。      不饱和脂肪酸中亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸，是人脑和视网膜脂质的主要成分，是脑细胞分裂、增殖、发育和神经传导不可少的物质。可促进神经网络的形成，改善心脑血管功能和大脑供血状况，使大脑营养体系得以完善，并能对因年龄等因素萎缩、死亡的脑细胞起明显修复作用，它们还是视网膜必不可少的营养物质，供应不足会造成眼疾和视力低下。